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BISTRO MARX
7F[ビストロ&カフェ、バー]
オリジナルの「ブリオッシュ」を中心とし、カジュアルでありながらも豊かな日本の食材と洗練された技術によって生み出される上質なフランス料理をお届けします。

「プレミアムテラスバー」では鮮やかなフルーツカクテルやシャンパンをご堪能いただけます。

「ブリオッシュ」「マルクスバーガー」等、テイクアウトも行っております。
営業時間:
ビストロ
 11:30-16:30 / 18:00-23:00 (L.O.21:30)
 ※日・祝日は11:30-23:00 (L.O.21:30)

プレミアムテラスバー
 21:30-24:00(L.O.23:30)
※日・祝日休
電話:
03-6280-6234
URL:
http://www.bistromarx.jp/
URL:
Facebook
座席数:
全74席/うちテラス席20席
喫煙席:
店内全面禁煙/ディナータイム以降はテラスで喫煙可
個室:
なし
予約席:
キッズメニュー:
なし
ベビーシート:
なし
車椅子:
入店可
テラス席:
テイクアウト:
一部可
定休日:
不定休(プレミアムテラスバーは日祝定休)
価格:
ランチ:5,000円~
ディナー:10,000円~
予約:
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ショップトピックス

    ◆提供時間 20:30~22:30(L.O.)、日曜・祝日はご提供しておりません。

    GINZA4丁目(シメ)パフェ、第3 弾メニューが新登場!
    銀座四丁目交差点を一望できるフランス2つ星シェフ ティエリー・マルクス監修の「ビストロ マルクス」では、『GINZA4丁目(シメ)パフェ』第3弾となる新メニューが、8月20日㈪から登場いたします。
    今回は、パフェには珍しいザクロ、ユニークな組合せの和梨と枝豆、定番のショコラ 《カミーノ・ヴェルデ》、そして旬のフルーツである巨峰を使用した「バーバパパ・グルナード」、「梨と枝豆のクープ」、「ショコラ・アメール・エ・レジェール」、「クープ・オ・レザン 《巨峰》」の4つのバリエーションがラインナップ。それぞれの器はオリジナルで作製した恵比寿“Verre”の気泡をアクセントにしたグラスを使用しています。
    また、同シェフパティシエ 江藤英樹が懇意にしている、新潟県・信濃川の麓にある、渡辺果樹園さんのシャインマスカットを使用した「クープ・オ・レザン 新潟県・渡辺果樹園 《シャインマスカット》」も期間限定でご用意いたします。銀座の夏の夜のシメとして『GINZA4丁目(シメ)パフェ』をテラスでもご堪能いただけます。

    【4丁目(シメ)パフェ商品詳細】 ※提供時間 20:30~22:30(L.O.)、日曜・祝日はご提供しておりません。
    ◆ Barbe à papa 1,600 円(税・サービス料別)
    バーバパパ・グルナード
    白ワインのジュレにフレッシュの
    ザクロを忍ばせ、フロマージュブランのクリーム、ザクロとフロマージュブランのグラス、胡桃のクランブル、ザクロのグラニテを添えたパフェ。
    トップには、インパクトのある綿あめを。
    ◆ Coupe de NASHI et EDAMAME 1,800 円(税・サービス料別)
    梨と枝豆のクープ
    和梨《幸水》と枝豆のユニークなパフェ。
    優しいヴァニラのブランマンジェに、幸水の果肉と冷たいピューレ、シャンパンのジュレ、
    枝豆のエスプーマ、枝豆のグラスを重ね、食感にカダイフをトッピング。
    ◆ Chocolat amer et léger.<CAMINO VERDE>1,800 円(税・サービス料別)
    ショコラ・アメール・エ・レジェ
    ショコラのブランマンジェ、くちどけの良いビスキュイショコラ、
    コーヒーのグラスを忍ばせ、エクアドル産「カミーノ・ヴェルデ」を使った芳醇な香りのムース、クランブル、カカオニブスを添えたパフェ。シガーをイメージしたショコラのチュイルをトッピング。
    ◆ Coupe aux raisins 《KYOHO》2,200 円(税・サービス料別)
    クープ・オ・レザン 《巨峰》
    夜景の煌めきをグラスの中に閉じ込めたようなパフェは、巨峰がゴロリと入り、巨峰の香り
    いっぱいのグラニテが爽やかさを醸し出す。マスカルポーネのクリーム、
    シャンパンのジュレの華やぎのある味わいが、口いっぱいに広がる贅沢な一品。
    ◆ Coupe aux raisins 《Shine Muscat》 2,200円(税・サービス料別)
    クープ・オ・レザン 新潟県 渡辺果樹園 《シャインマスカット》
    新潟県・信濃川の麓にある、渡辺果樹園さんのシャインマスカットを贅沢に使用。
    シャインマスカットの瑞々しさを閉じ込めたグラニテ、ヨーグルトのソルベ、
    マスカルポーネのクリームや白ワインのジュレと、いろいろなシャインマスカットの味わいが楽しめる。

    <アフタヌーンティー”ルージュ”>
    真っ赤なフランボワーズのタルト、優しい甘さの紅茶のパウンドケーキ、力強いエクアドル産カカオを使用したブラウニーなど、個性あふれるスイーツが並びます。

    名物のミニマルクスバーガーやイカスミのサンドウィッチ、マルクス最中などもそろったフードと共に銀座四丁目交差点を見下ろす贅沢なアフタヌーンティーをお楽しみください。

    メニュー:
    【スイーツ&フード】
    タルトレットフランボワーズ/紅茶のパウンドケーキ/ココナッツムース/エクアドル産カカオブラウニー/スコーン/コーヒー風味のクッキーサンド/ミニマルクスバーガー/
    イカスミサンドウィッチロール/ズワイガニとアボカド/トマトのエスプーマ/マルクス最中/柑橘とカモミールのジュレ

    【ドリンク】※お代わり自由
    ・マルクスブレンドコーヒー/カフェラテ/カプチーノ

    (紅茶 4 種)
    ・ダージリン/セイロン/エチュード/ロイヤルブレンド

    (フレーバーティー8 種)
    ・アールグレイ/キャラメルティー/マスカットティー/アップルチャイティー/パルファム/パヴァーヌ/ チャイベルンド/セレブレーション

    (ハーブティー3 種)
    ・ローズヒップブレンド/カモミール/スペアミント

    価格:7,600 円(2 名さま利用/税・サービス料込)
BISTRO MARX