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GINZA4丁目(シメ)パフェ summer collection 2019
◆提供時間 20:30~22:00
2019年6月25日(火)~

ティエリー・マルクス・ダイニグでは大人気のGINZA4丁目(シメ)パフェ第9弾となるsummer collection 2019が6月25日からスタート致します。夏のフルーツを贅沢に使用した大人のパフェをお楽しみ下さい。

【4丁目(シメ)パフェ商品詳細】 ※2019年6月25日(火)~
提供時間 20:30~22:00
◆Pastèque  2,200 円(税・サービス料別)
スイカのスープとグラニテ
夏の風物詩、スイカを使った清涼感溢れるパフェ。
中にはスイカの果肉とバニラやレモングラスを香り付けしたスープを注ぎ、その上にスイカのグラニテを。

◆Exotique  2,200 円(税・サービス料別)
エキゾティック
南国のフルーツをふんだんに使ったパフェ。
マンゴープリンやクリーム、パイナップル、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツを添えてグアバのソルベを。

◆Champagne litchi  2,200 円(税・サービス料別)
シャンパンライチ
シャンパンとライチの純白なパフェ。
中に詰めたライチに、シャンパンゼリー、マスカルポーネとライチのリッチなクリームを合わせて 華やかで優しい仕上がりに。 トップにライチとヨーグルトのソルベを添えて。

◆Pêche BELLINI  2,400 円(税・サービス料別)
ペッシュベリーニ
バニラのブランマンジェとセルドンのジュレ、セルドンと丸ごとコンポートした桃、グラニテ、トップに桃とバニラの泡を添えてまとめました。器が丸ごと桃のような初夏の一品。